Gâteau aux pommes, adaptation d'une recette de la Grèce antique

Ingrédients

1. 5 pommes
2. 250g de farine
3. 1 paquet de levure chimique
4. 200 g de sucre en poudre
5. 5 oeufs
6. 1/2 verre d'huile
7. 1 cuil. à café de cannelle (ou plus selon le goût)
8. 1 poignées de raisins secs

Déroulement en 6 étapes

1. Battez au fouet le sucre et les oeufs pour obtenir un mélange mousseux.
2. Ajoutez l'huile, continuez à battre.
3. Versez la farine et la levure, remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
4. Ajoutez la cannelle, les raisins secs et les pommes coupées en petits dés.
5. Versez dans un moule rectangulaire, péalablement beurré.
6. Faire cuire à four chaud (220°C), surveillez la couleur.